Arròs Parellada | Receta tradicional valenciana fácil y sabrosa

1. Introducción (≈ 200 palabras)

• Presentación del Arròs Parellada (también llamado “Rich Man’s Rice”): arroz festivo valenciano.

• Por qué es ideal para comidas familiares o celebraciones.

• Palabras clave: arròs parellada, arroz valenciano, receta fácil arroz con marisco.

2. Origen y tradición (≈ 200 palabras)

• Historia del plato en la Comunidad Valenciana y Cataluña.

• Cómo combina tierra y mar en una receta opulenta.

• Palabras clave: historia arròs parellada, gastronomía valenciana, arroz de fiesta.

3. Ingredientes (≈ 150 palabras)

Para 6–8 personas:

• 400 g arroz bomba

• 200 g de gambas o langostinos

• 200 g de pescado blanco firme (rape o congrio)

• 200 g de pollo troceado

• 150 g de costilla de cerdo o panceta

• 1 cebolla, 2 ajos, 1/2 pimiento rojo

• 2 tomates maduros o 200 g de tomate triturado

• 1 litro de caldo de pescado o ave

• Hebras de azafrán, perejil, aceite de oliva

• Palabras clave: ingredientes arròs parellada, ingredientes arroz valenciano.

4. Preparación paso a paso (≈ 350 palabras)

1. Sellado de carnes: dorar pollo, costilla y pescado.

2. Sofrito: sofreír cebolla, ajo, pimiento y tomate.

3. Incorporar arroz y azafrán: añadir arroz y caldo caliente.

4. Marisco final: colocar gambas o langostinos sobre el arroz.

5. Cocción: 18–20 min sin remover.

6. Reposo y servicio: deja reposar 5 min antes de servir.

Consejos útiles: caldo caliente, no exhaustivo, reposo.
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5. Guarniciones y maridaje (≈ 150 palabras)

• Ensalada sencilla de tomate y cebolla aliñada con aceite.

• Guarnición: allioli suave.

• Maridaje: vino blanco seco (Verdejo/Albariño) o tinto joven.

• Palabras clave: acompañamientos arròs parellada, maridaje arroz valenciano.

6. Variaciones y trucos (≈ 200 palabras)

• Versión vegana con setas y verduras.

• Sustituir carnes: conejo, pato o costillas de pollo.

• Arroz integral: mayor tiempo de cocción.

• Olla exprés: ajustar tiempos.

• Palabras clave: variantes arròs parellada, receta saludable arroz mixto.

7. Beneficios nutricionales (≈ 150 palabras)

• Proteínas variadas, grasas saludables y equilibrio con vegetales.

• Ingredientes frescos y saludables.

• Apropiado para dietas equilibradas.

• Palabras clave: beneficios arroz con marisco, receta balanceada arroz.

8. Preguntas frecuentes (FAQs) (≈ 150 palabras)

• ¿Puedo hacerlo con arroz no bomba? → Puedes, pero perderás cremosidad.

• ¿Se puede congelar? → No se recomienda por la textura del arroz.

• ¿Sexitosa para niños? → Sí, suave sin picante.

• ¿Tiempo total con preparación? → 1 h incluyendo preparación y reposo.

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9. Conclusión (≈ 100 palabras)

• Recapitulación: receta festiva, balanceada y apta para compartir.

• Invitación a cocinarlo, compartir recetas y guardar la guía.

• Palabras clave: receta arròs parellada, arroz de fiesta español.

Ver también:

Arroz con bacalao | Receta tradicional paso a paso y fácil