Introducción
¿Buscas cocinar arroz tres delicias receta ? Entonces, este artículo te ayudará a aprender a cocinar como un profesional.
Hoy le toca el turno a la comida con sabor oriental , en concreto a un arroz tres delicias a mi manera . Este plato es sencillo de preparar y cada uno puede hacer variaciones a su gusto, añadiendo dos, tres o cuatro delicias (jamón, gambas, tortilla…). En la receta de hoy os explico cómo lo preparo yo en casa.
Normalmente para esta receta se utiliza jamón cocido, pero en esta ocasión tenía en la nevera un trocito de solomillo de cerdo que me había sobrado de una comida anterior y lo corté en tiras para añadirlo a mi arroz tres delicias. Así que podéis hacer lo mismo si os ha sobrado algo de carne, un trocito de pollo o si tenéis tocino en lugar de jamón.
El tipo de arroz que se utiliza para esta receta suele ser de grano largo, porque es más fácil que quede tieso y no se pase. Además de arroz largo, yo lo he hecho varias veces con arroz basmati y también queda buenísimo.
Arroz frito especial – arroz tres delicias receta
Ingredientes
- 240 gr. de arroz de grano largo
- 120 gr. de guisantes congelados
- Zanahorias 2
- 200 gr. de gambas peladas
- 3-4 lonchas de jamón cocido
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 huevos
- chal
- 1 cucharadita de azúcar
- aceite de oliva o de girasol
Preparación – arroz tres delicias receta
- Pelar las zanahorias y cortarlas en 3 o 4 trozos. Ponerlas a cocer en una olla con abundante agua hirviendo junto con los guisantes. Cocer durante 8-10 minutos. Escurrir y reservar.
- Mientras se cuecen los guisantes, batimos en un bol los huevos con una pizca de sal y azúcar.
- En un sartén con un poco de aceite cuajamos la tortilla, formando una sola capa, bastante delgada.
- Una vez hecha la tortilla, córtala en tiras y reserva.
- Cortar el jamón (o la carne que queráis aprovechar) y las zanahorias en tiras. Reservar.
- Pon a cocer el arroz en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal. (Si retiras los guisantes y las zanahorias de la cacerola donde los has cocido, puedes utilizar el mismo agua de cocción de las verduras para cocer el arroz y que quede más sabroso). Debe quedar un poco duro para que al pasarlo por la cacerola no se deshaga. Escurre.
- En una sartén grande sofreímos las gambas con un poco de aceite.
- Cuando los camarones empiecen a tomar color, añadimos el arroz y 3 cucharadas de salsa de soja. Revolvemos y salteamos durante un par de minutos.
- Añadimos los guisantes, la zanahoria, la tortilla y el jamón que teníamos reservados.
- Remueve, ajusta la sal y sirve.
Conclusión
Espero que ahora sepas cocinar arroz tres delicias receta Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos. Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación.