Introducción
¿Buscas cocinar leche frita receta dela abuela ? Entonces, este artículo te ayudará a aprender a cocinar como un profesional.
¿Has probado alguna vez la LECHE FRITA? – leche frita receta dela abuela
CRUJIENTE por fuera y CREMOSA por dentro , esta leche frita es un postre tradicional chino popular que debes probar este verano.
Solo necesitas TRES ingredientes simples: leche, almidón de maíz y azúcar . Puedes freírlo solo con almidón de maíz en el exterior o hacerlo más crujiente con panko.
¡Prepara leche frita este fin de semana y te prometo que te sorprenderás de lo deliciosa que es!
Probé la leche frita por primera vez en el mercado nocturno de Taiwán hace unos años y me dejó alucinado al instante.
La textura es cremosa, suave, muy lechosa y elástica, con un exterior crocante y crocante . Aunque está frita, la leche frita no resulta pesada y es un postre ligero para tomar después de la cena o como refrigerio por la tarde.
La leche frita no es demasiado dulce, por eso me encanta rociarle leche condensada y azúcar en polvo encima.
Si va a servir leche frita en una fiesta, puede preparar la leche con anticipación y freírla antes de que lleguen los invitados.
Asegúrate de forrar el recipiente con papel de pergamino y agregar papel de pergamino encima para evitar que la humedad y el agua entren en contacto con la leche. Hoy sirvo el mío con leche condensada, pero también puedes servirlo con mermelada o miel.
Para que quede más crujiente por fuera, puedes cubrir la leche frita con panko, mezcla de tempura o almidón de maíz.
Después de probar las tres opciones, si eres un chef principiante, te recomiendo usar panko, ya que retiene mejor la leche frita y también es más fácil de freír.
Conclusión
Espero que ahora sepas cocinar leche frita receta dela abuela Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos. Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación.