Quiche Lorraine Receta – Receta Fácil De Quiche Lorraine

Introducción

¿Buscas cocinar quiche lorraine receta ? Entonces, este artículo te ayudará a aprender a cocinar como un profesional.

quiche lorraine receta
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Cómo hacer Quiche Lorraine – quiche lorraine receta

Masa de tarta precocida: Coloque un trozo de papel pergamino en la masa de tarta sin hornear y agregue pesas para tarta o arroz seco o frijoles para que quede más firme. Hornee la masa de tarta a 350 grados F durante 8 minutos. Retire del horno y retire las pesas para tarta .

Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crocante, luego sáquelo a un plato y córtelo en trozos pequeños. Retire la mayor parte de la grasa y luego saltee la cebolla en la misma sartén durante 2 a 3 minutos.

Armado: Espolvoree el queso cheddar y el queso suizo en el fondo de la masa de tarta precocida y cubra con tocino y cebolla. Combine los huevos, la crema, la leche y las especias, luego revuelva lentamente mientras vierte sobre la masa para que las especias se distribuyan uniformemente.

Hornear: Espolvorear con queso parmesano y hornear a 350 grados F durante 45 a 60 minutos. Si la quiche comienza a dorarse demasiado rápido, cubrirla con un trozo de papel de aluminio. Dejar enfriar la quiche durante 5 a 10 minutos y luego servir y disfrutar con ensalada de frutas , ensalada de tomate y pepino o vasitos de pudín de chía .

Instrucciones para preparar con anticipación y congelar:

Para preparar con anticipación: la quiche se conserva bien en el refrigerador durante 2 o 3 días. Disfrútela a temperatura ambiente o caliéntela en el microondas o en el horno.

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Para congelar: Deje que la quiche horneada se enfríe por completo, luego cúbrala bien con una doble capa de papel de aluminio y congélela por hasta dos meses. Deje que la quiche congelada se descongele durante la noche en el refrigerador y luego vuelva a hornearla a 350 grados F hasta que se caliente por completo.

Ingredientes

  • rebanadas de tocino
  • 1/2 cebolla cortada en cubitos
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado fresco
  • taza de queso suizo fresco rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado
  • huevos grandes , ligeramente batidos
  • taza de crema espesa
  • taza de leche
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Masa de tarta precocida: precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la masa de tarta sin hornear en un molde para tarta. Coloque un trozo de papel para hornear encima y agregue algunas pesas para tarta o una taza de arroz o frijoles secos. Hornee la masa de tarta durante 8 minutos. Retire el papel para hornear con las pesas para tarta. (Las pesas para tarta evitan que la masa se encoja mientras se hornea).
  • Cocine el tocino en una sartén a fuego medio bajo, dándole vuelta con frecuencia. Retire a un plato y pique. Retire la mayor parte de la grasa de la sartén y agregue la cebolla a la sartén y saltee durante 2-3 minutos.
  • Armado: Espolvoree el queso cheddar y el queso suizo en la base de la masa de tarta parcialmente horneada. Agregue el tocino y la cebolla encima. Mezcle los huevos, la crema, la leche y las especias en un bol. Revuelva suavemente mientras vierte la mezcla sobre la masa para distribuir uniformemente todas las especias. Espolvoree el queso parmesano rallado por encima.
  • Hornee a 350 grados durante 45 minutos a 1 hora, según el horno, hasta que el centro de la quiche esté listo. Si nota que la masa de la tarta se está dorando demasiado, puede colocar un trozo de papel de aluminio sobre ella mientras se cocina. (Normalmente no necesito hacer esto con una masa de tarta casera).
  • Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 15 minutos antes de cortar. Refrigerar las sobras.

Notas – quiche lorraine receta

Masa de tarta : recomiendo encarecidamente utilizar una masa de tarta casera para hornear quiche, ya que las masas compradas en la tienda son finas, se doran fácilmente, se desmenuzan y se secan cuando se hornean durante un período prolongado. Nuestra receta de masa de tarta rinde para 2, por lo que puede hacer otra quiche o congelarla para otro día.

Instrucciones para preparar con anticipación: La quiche se conserva bien en el refrigerador durante 2 o 3 días. Disfrútela a temperatura ambiente o caliéntela en el microondas o en el horno.

Instrucciones para congelar: Deje que la quiche horneada se enfríe por completo, luego cúbrala bien con una doble capa de papel de aluminio y congélela por hasta dos meses. Deje que la quiche congelada se descongele durante la noche en el refrigerador y luego hornee nuevamente a 350 grados F hasta que se caliente por completo.

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Conclusión

Espero que ahora sepas cocinar quiche lorraine receta Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos. Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación.

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