Receta Arroz Con Pollo – y Arroz En Una Olla

Introducción

¿Buscas cocinar receta arroz con pollo ? Entonces, este artículo te ayudará a aprender a cocinar como un profesional.

receta arroz con pollo
receta arroz con pollo

Si odias lavar platos y estás buscando una cena FÁCIL y DELICIOSA en una sola olla, no te preocupes; ¡te tengo cubierto!

Aquí tienes mi receta de pollo y arroz en una olla de 30 minutos que te dejará boquiabierto. Muslos de pollo tiernos y jugosos humeantes sobre un arroz esponjoso cocinado con grasa de pollo. Repleta de sabor umami , esta receta en una olla es una forma satisfactoria y práctica de cenar pollo.

Prueba esta receta de pollo y arroz en una sola olla y cuéntame qué te parece. 

Me encantan las cenas en una sola olla, por lo que esta receta de pollo y arroz ha sido un plato básico en mi casa durante las últimas semanas.

Una cena en una sola olla es ideal para aquellos que están ocupados y que no quieren lavar muchos platos. Mantiene toda la cocción en una sola olla, por lo que todos los sabores jugosos del pollo también se concentran dentro de la olla. Si tienes muslo de pollo y arroz , y no tienes idea de qué vas a cenar, ¡esta receta en una sola olla es perfecta! El arroz en el fondo absorbe todo el sabor del pollo, las chalotas y las hierbas , por lo que es extra delicioso.

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Si te encantan las cenas en una sola olla, también tengo un increíble pollo cremoso con coco , costillas cortas con ajo agridulces y mi adobo de pollo favorito.

Puedes usar cualquier parte del pollo para mi receta de Pollo y Arroz, pero yo uso muslos de pollo porque son los más jugosos y sabrosos.

No recomiendo usar pechuga de pollo, ya que tiende a cocinarse demasiado fácilmente y puede secarse.

Si prefieres usar carne blanca, te recomiendo utilizar pechuga de pollo con piel; de esa manera, los jugos de la carne no se secarán.

Estoy usando cúrcuma, comino , pimentón , sal y pimienta para condimentar el pollo. También puedes condimentar con ajo en polvo, orégano y condimento italiano. 

Opcional, pero MUY recomendable, preparar salsa de pimienta negra para rociar sobre el pollo y el arroz antes de servir.

Si quieres que sea más sencillo, puedes omitir la salsa. Sin embargo, puedes variar los sabores de la cena agregando esta salsa. Es perfecta si te gusta el arroz en cazuela de barro al estilo de Hong Kong.

Todo lo que necesitas es salsa de soja oscura, una pizca de azúcar, ajo picado, semillas de sésamo y mucha pimienta negra . Para que esté aún más sabroso, rocía con esta salsa antes de servir con el fuego encendido. Mezcla la salsa con el arroz y se formará un arroz crujiente en el fondo de la sartén.

Ingredientes para preparar pollo y arroz en una olla

  • 6 Muslos de pollo
  • 1,5 taza de arroz blanco crudo
  • 2 chalotes (picados)
  • 1,5 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharadita de pimentón 
  • 0,5 cucharadita de comino 
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
  • 2,5 tazas de caldo de pollo o agua
  • Cebolla verde para decorar

Salsa de pimienta negra opcional: 

  • 2,5 cucharadas de salsa de soja oscura 
  • 1 cucharada de azúcar
  • 0,5 cucharadas de semillas de sésamo
  • 0,5 cucharadas de pimienta negra
  1. Sazona el pollo con pimentón, comino, sal, pimienta negra, cúrcuma y ajo en polvo (opcional). Frota el pollo para asegurarte de que quede bien cubierto con el condimento.
  2. En una sartén, rocíe con aceite y encienda el fuego a medio-alto. Coloque primero el pollo con la piel hacia abajo y fríalo durante 4 minutos de cada lado. Retire y reserve en un plato.
  3. Añade las chalotas y el ajo picado a la sartén. Saltéalos durante 1 o 2 minutos más o hasta que desprendan un aroma fragante.
  4. A continuación, añade el arroz y mézclalo bien. Asegúrate de que el arroz absorba todos los jugos del pollo y el aceite.
  5. Baja el fuego a temperatura media, coloca el pollo sobre el arroz y vierte el caldo de pollo o el agua. Tapa y cocina durante 20-25 minutos o hasta que el arroz absorba todos los líquidos.
  6. Mientras tanto, mezcle la salsa de soja oscura, el azúcar, las semillas de sésamo y la pimienta negra.
  7. Opcional: antes de servir, sube el fuego a medio-alto, rocía la salsa y mezcla todo, para que el arroz quede crujiente en la parte inferior.
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Conclusión

Espero que ahora sepas cocinar receta arroz con pollo Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos. Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación.

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