Introducción

¿Buscas cocinar receta masa pizza ? Entonces, este artículo te ayudará a aprender a cocinar como un profesional.

Hago un lote de pizza en casa, incluida la masa “desde cero”. Al mudarme de apartamento recientemente, me puse a preparar una pizza casera y abrí los armarios sin HARINA. Pero tenía masa… ¿funcionaría? Hago tortillas de maíz todo el tiempo. ¿Por qué no funcionaría como base para pizza?

Esta pizza resultó increíblemente deliciosa. Tiene esa corteza parecida a una tortilla que tiene un sabor a maíz recién hecho y está cubierto con todo lo que pondrías en un taco americano estándar, casi un guiño a Taco Bell, pero ese no era realmente mi plan inicialmente.

Si te gusta la pizza y los tacos, ¡DEBES probar esta receta!

PIZZA MEXICANA CON CORTEZA DE MASA –

Esto produce aproximadamente el tamaño de una pizza grande, perfecta para compartir entre 2 y 4 personas.

CORTEZA DE MASA – receta masa pizza

• 2 TAZAS de masa harina (puedes encontrarla en la mayoría de las tiendas de comestibles)
• 1 3/4 (+más) TAZAS de agua tibia (es posible que necesites agregar más agua si la masa no se une
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra fresca
• chorrito de jugo de lima

1. Agregue todos los ingredientes secos en un tazón grande y bata bien.
2. Agregue lentamente el agua tibia y el chorrito de lima y mezcle con palillos o una cuchara de madera. La masa debería empezar a unirse bastante rápido.
3. Una vez que comience a pegarse, cambie la cuchara/los palillos con las manos y amase la mezcla durante uno o dos minutos. Debería formar fácilmente una bola que no se pegue a las manos.
4. Reserva durante 20 minutos mientras preparas los demás ingredientes.

ADORNOS – receta masa pizza

• 1/2 TAZA de salsa de tomate El Pato (esto es clave, es una versión picante de la salsa de tomate normal)
• 1/2 TAZA de frijoles negros refritos orgánicos, calentados para que se esparzan más fácilmente
• 1/2 paquete de carne vegetal molida Lightlife
• 3/4 TAZA de queso mexicano rallado Go Veggie (vegano)
• 1/4 TAZA de cebolla morada picada
• 1/4 TAZA de tomate roma picado
• calabacín verde picado (opcional)
• jalapeño en rodajas finas (opcional)
• cilantro picado (para decorar)
• lechuga romana rallada (decoración)
• crema agria vegana – diluida con un poco de sal y jugo de lima
• orégano, sal y pimienta al gusto
• salsa picante para rociar; utilicé Chipotle de Pepper Plant.

INSTRUCCIONES:

1. Precalienta el horno a 450 grados.
2. Usando papel pergamino y film transparente, extienda la bola de masa hasta obtener algo que se parezca a una masa de pizza (no tiene que ser perfecta). Déjela aproximadamente 1/4 de pulgada. **Hornee sobre papel pergamino, esto ayudará a evitar que se pegue.
3. Rocíe la corteza con una fina capa de aceite de oliva.
4. Hornee la masa sola durante 10 minutos.
5. Una vez que la masa esté precocida, ahora puede agregar una buena cantidad de frijoles refritos y rociar la salsa por encima.
6. Agregue el queso rallado, luego la carne, la cebolla, los tomates, el calabacín y los jalapeños.
7. Deje la lechuga, el cilantro y la crema agria hasta que la pizza esté lista para servir.
8. Hornee la pizza durante unos 15 minutos o hasta que el queso burbujee y los bordes de la corteza estén dorados.
9. Adorne la pizza con trozos de crema agria, lechuga y cilantro. Espolvorea con sal, pimienta y orégano.

Conclusión

Espero que ahora sepas cocinar receta masa pizza Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos. Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación.