Recetas De Roscos Fritos Medida Un Vaso

Recetas De Roscos Fritos Medida Un Vaso

Introducción

¿Buscas cocinar Recetas De Roscos Fritos Medida Un Vaso? Entonces, este artículo te ayudará a aprender a cocinar como un profesional.

Esta receta de DONUTS FRITOS BÁSICOS produce donas suaves y esponjosas que se pueden glasear, mojar o comer solas. Si quieres versiones horneadas, prueba mis donas horneadas fáciles con glaseados simples y donas de choco butternut.

Recetas De Roscos Fritos Medida Un Vaso

DONUTS FRITOS BÁSICOS

En un tazón grande, combine el agua tibia, la levadura y 1 cucharadita de azúcar. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa.

Agrega el resto del azúcar, la leche, la mantequilla, el huevo y la sal.

Comience a agregar la harina gradualmente mientras revuelve, agregando solo lo suficiente hasta que la masa se junte en el centro del tazón.

Voltee la masa sobre una tabla enharinada y amase hasta que la masa esté suave y elástica.

Para amasar, use las palmas de las manos para empujar la masa hacia abajo y lejos de usted, luego dóblela hacia adentro.

Saque la masa nuevamente y luego dóblela. Repita hasta que la masa esté adecuadamente amasada.

Forma una bola con la masa amasada. Colóquelo en un bol y cúbralo con una toalla limpia. Déjalo reposar durante 1 hora y 1/2 hasta que doble su tamaño

Después de leudar, divida la masa en 2 porciones iguales. Sobre una tabla enharinada, extienda una porción hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de donas de 3 pulgadas de diámetro para cortar tantas donas (y agujeros) como pueda de la masa.

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Coloque las rosquillas recortadas, junto con los agujeros, en papeles pergamino precortados individuales y colóquelos en una bandeja o plato grande. Doble el trozo y vuelva a enrollarlo, luego corte la mayor cantidad de donas posible. Repetir con la otra mitad de la masa.

En una sartén mediana de fondo grueso, caliente alrededor de 2 a 3 pulgadas de aceite a 375 F. Sumerja con cuidado algunas donas a la vez en el aceite, despegándolas del papel pergamino antes de cocinarlas.

Cocine por un lado durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado. Luego cocine por el otro lado durante 1 minuto o menos, hasta que esté dorado. Escurra las rosquillas fritas sobre una rejilla colocada sobre una bandeja grande o sobre toallas de papel.

Si vas a glasear o mojar las donas, déjalas enfriar primero. Si deseas rebozarlos en azúcar y/o canela, hazlo mientras aún estén calientes pero se hayan enfriado un poco para poder manipularlos.

Ahora estoy pensando en cuántas donas quedarán para servir porque las has estado comiendo todo el tiempo….. Yo sé, yo entiendo.

DONUTS FRITOS BÁSICOS
DONUTS FRITOS BÁSICOS

¡Son bastante difíciles de resistir tan pronto como los untas en azúcar!

Recetas De Roscos Fritos Medida Un Vaso

  • producir: 26-30
  • tiempo de preparación: 35 MINUTOS
  • hora de cocinar: 25 MINUTOS
  • tiempo adicional: 1 HORA
  • tiempo total: 2 HORAS

Esta receta de donas fritas básicas produce donas fritas suaves y esponjosas que se pueden glasear, mojar o comer solas, enrolladas en azúcar.

INGREDIENTES

  • 1/3 taza de agua tibia (105- 115 F)
  • 2 y 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 3/4 taza de leche tibia
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 y 1/2 taza de harina para todo uso
  • aceite de canola, para freír las donas
  • azúcar, para enrollar las rosquillas fritas
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INSTRUCCIONES

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, la levadura y 1 cucharadita de azúcar. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa.
  2. Agrega el resto del azúcar, la leche, la mantequilla, el huevo y la sal.
  3. Comience a agregar la harina gradualmente mientras revuelve, agregando solo lo suficiente hasta que la masa se junte en el centro del tazón.
  4. Voltee la masa sobre una tabla enharinada y amase hasta que la masa esté suave y elástica. Para amasar, use las palmas de las manos para empujar la masa hacia abajo y lejos de usted, luego dóblela hacia adentro. Saque la masa nuevamente y luego dóblela. Repita hasta que la masa esté adecuadamente amasada. ¿Nuevo en amasar? Vea Cómo amasar masa de pan con video.
  5. Forma una bola con la masa amasada. Colóquelo en un bol y cúbralo con una toalla limpia. Déjalo reposar durante 1 hora y 1/2 hasta que doble su tamaño.
  6. Después de leudar, divida la masa en 2 porciones iguales. Sobre una tabla enharinada, extienda una porción hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de donas de 3 pulgadas de diámetro para cortar tantas donas (y agujeros) como pueda de la masa. Coloque las rosquillas recortadas, junto con los agujeros, en papeles pergamino precortados individuales y colóquelos en una bandeja o plato grande. Doble el trozo y vuelva a enrollarlo, luego corte la mayor cantidad de donas posible. Repetir con la otra mitad de la masa.
  7. En una sartén mediana de fondo grueso, caliente alrededor de 2 a 3 pulgadas de aceite a 375 F. Sumerja con cuidado algunas donas a la vez en el aceite, despegándolas del papel pergamino antes de cocinarlas. Cocine por un lado durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado. Luego cocine por el otro lado durante 1 minuto o menos, hasta que esté dorado. Escurra las rosquillas fritas sobre una rejilla colocada sobre una bandeja grande o sobre toallas de papel.
  8. Si vas a glasear o mojar las donas, déjalas enfriar primero. Si deseas rebozarlos en azúcar y/o canela, hazlo mientras aún estén moderadamente calientes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
  • PRODUCIR: 30
  • TAMAÑO DE LA PORCIÓN:1 pieza (lisa)
  • Cantidad por porcion: CALORÍAS: 96GRASA
  • TOTAL: 5g GRASA
  • SATURADA:3g GRASAS
  • TRANS: 0g GRASA
  • NO SATURADA: 2g
  • COLESTEROL: 22mg
  • SODIO: 84mg
  • CARBOHIDRATOS: 11g
  • FIBRA: 0g
  • AZÚCAR: 4g
  • PROTEÍNA: 2g

Conclusión

Espero que ahora sepas cocinar Recetas De Roscos Fritos Medida Un Vaso. Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos. Si tiene alguna pregunta, déjela en la sección de comentarios a continuación.

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